Жеруха аптечная, семейства Крестоцветных. Это долголетнее растение, большей степени лежачими побегами, до 90 см в длину. Побеги умеют перезимовывать. Стволы полые, ребристо-бороздчатые. Листья зелёные, мясистые, не парноперистые, нижние - тройчатые. Белоснежные цветки с темно-жёлтыми пыльниками собраны в зонтиковидное многоцветие. На жеруху чрезвычайно похож горький сердечник, встречающийся в тех же местах.
Однако у него тёмно-фиолетовые пыльники. Цветёт жеруха с апреля по июнь. Обожает незапятнанные источники, медлительно текущие, с умеренной температурой воды, ручьи, реки, канавы. Свежую траву идеальнее всего рвать в весеннюю пору, однако можно собирать в протяжении всего года. Потому что она действует только в свежем облике, её не сушат. Правильно только приготовление сока из новых цветков. Фармакологическая индустрия выпускает консервированный сок жерухи.
Для весеннего курса необходимо собирать только листья ещё не расцветших юных цветков. Энциклопедия лечебных трав - хочется подчеркнуть, что если же исходить из того, что научная медицина заинтересованно относится к освежающим, активизирующим весенним курсам для улучшения обмена веществ к не специфической стимулирующей терапии, то можно рассказать, что жеруха применяется в мед. целях.
Ни для кого уже не секрет то, что это лекарственное растение употребляется в форме свежего сока и как салат совместно со свежими листьями одуванчика, крапивы, как желудочное средство, при нарушениях функций печени, желчного пузыря, нарушениях обмена веществ, к которым следует также причислить ревматические болезни и подагру. Нам известно, люди которые относят свежие салаты к оздоровительным средствам, так как они действуют намного шире, чем мы считаем, исходя из составляющих их веществ.
Бытует не мало фармацевтических цветков, чьи свежие побеги в весеннюю пору умеют быть полезны. Энциклопедия лечебных трав - само-собой подразумевается то, что вместе с листьями берёзы, одуванчика, жерухи я могу посоветовать к тому же юные прикорневые листья тысячелистника, свежие листья очитка и ложечницы, совершенно юные побеги чистяка, равно как и всю кухонную зелень.
Хочется обратить ваше внимание на то, что салат, наполовину состоящий из листового либо кочанного салата, а наполовину из той бессчётной зелени, которая возрастает весеннюю пору на наших лугах, лесу, саду, основательно сдобренный светло-зелёным и репчатым луком, с маленьким количеством масла, лимонного сока, великолепное оздоровительное средство против упадка сил и весенней утомлённости Возможно то свежая зелень обязана быть постоянно, не только в салатах, да и к яичницам, супам, различного рода закускам, также смешанная с мягкими сырами.
Мало кто знает то, что все рассказанное до этого времени относится и к народной медицине, в которой предпочитают салат либо протёртые листья жерухи с маленьким количеством сахара. Энциклопедия лечебных трав - было бы просто непростительно, если бы мы не сказали, что показания: вся беспомощность, нарушения обмена веществ, запоры, болезни кожи, нервность, кашель, заболевания лёгких, ревматизм и подагра, заболевания желчного пузыря, печени, желудка, кишечного тракта, мочевого пузыря и почек.
