Пастушья сумка, однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 30, а время от времени до 60 см. Корешки стержневые, слабо ветвистые. Стволы одиночные, примитивные или разветвленные, прямостоячие. Листья прикорневые, длинночерешковые, перисто раздельные: с треугольными цельно крайними или зубчатыми частями, образующие розетку. Стеблевые листья все больше маленькие, сидячие, очередные, продолговато-ланцетовидные,полустеблеобъемлющие, верхние листья приблизительно линейные со стреловидным основанием.
Цветки белоснежные, маленькие, с 4-мя крестообразно расположенными лепестками венчика, собранные на верхушке стебля в удлиненную густую кисть. Плоды - треугольные, обратно сердцевидные, раскрывающиеся стручочки с маленькими желтовато-бурыми семенами. Цветет с апреля и все лето, плоды созревают с мая. Возрастает пастушья сумка как сорняк на полях, огородах, в садах; встречается на обочинах дорог и у канав, на залежах.
Плоды арутки полевой округло-эллиптические. В качестве фармацевтического сырья медицине используют надземную траву пастушьей сумки обыкновенной. Заготавливают ее во время цветения, сначала плодоношения в сухую погоду, позднее обсыхания росы. Все о лечебных травах - срезают надземную часть ножами, секаторами или выдергивают вместе с корнями, которые после этого отрезают. Если же заросли большие и густые, то траву дозволено срезать серпом или скашивать косой, а после этого выбирать с покосов. Не допускается сбор цветков со зрелыми результатами.
Пастушья сумка богата витамины К, С, холин, ацетилхолин, органические кислоты, сапонины, гликозиды, соли калия. Народной медицине настой пастушьей сумки применяют при заболеваниях печени, почек, поносах, послеродовых и внутренних кровотечениях. Наружно - для ванн, примочек и компрессов при ушибах, царапинах и остальных повреждениях кожи Свежий выжатый сок растения применяется при болезнях печени, почек, нарушениях обмена веществ.
В медицине препараты пастушьей сумки используют качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях, атонии матки. Для приготовления настоя 2 столовые ложки измельченной травы заливают стаканом кипяточка. Принимают по столовой 5 ежедневно позднее пищи. Свежие весенние прикорневые листья употребляют для приготовления борщей, супов, витаминного салата. Семечки пастушьей сумки подменяют горчицу. Все о лечебных травах - пастушья сумка как лекарственное растение была вестимо еще в старые, средние столетия. Она обладает кровоостанавливающим действием, сужает кровеносные сосуды, увеличивает тонус мускулатуры матки.
