Хранение яблок и груш, полезные советы. Для наращивания срока употребления новых плодов, собираемых с приусадебного сада, необходимо организовать хранение осенних, зимних видов яблок и груш. В простых, недорого стоящих приспособлениях дозволено сберечь зимние сорта яблок до марта и до мая предстоящего года. Хранение яблок, груш классно проводить при температуре возле 0 градусов, при относительной влажности воздуха около 95 %. На время сохранения плодов воздействуют сроки съема их и момент помещения в хранилище.
Зимние сорта яблок, груш, предуготовленные для хранения, следует снимать как дозволено позднее. Осенние сорта снимают лучший срок съема, когда появилась присущая данному сорту окраска кожицы, а семечки приобрели каштановую окраску. Если же плоды этих видов сняты чересчур рано или, наоборот, дюже поздно, они хранятся не хорошо, делаются мучнистыми и безвкусными.
Предуготовленные хранения яблоки следует собирать осмотрительно, не допуская ни мельчайших нажимов, ушибов, механических повреждений плодов. Плоды нужно снимать сухую погоду особенные съемные корзины, обшитые внутри, как говорят дачные советы. Из съемных корзин в ящики плоды перекладывают только руками, не допуская никаких пересылок. Советы начинающим дачникам - для хранения отбирают только незапятнанные, не имеющие повреждения вредителями и болезнями плоды, без механических повреждений.
Погреб для хранения плодов устраивают в местах с глубоким залеганием грунтовых вод. Глубина погреба 2 метра, ширина 3 метра, длина 3 метра. Стены погреба хранения яблок, груш выкладывают из кирпича; перекрытие делают железобетонное или же кирпичное с предстоящей прокладкой изоляционного слоя, засыпкой землей. Для вентиляции устанавливают трубу сечением 10х10 см., закрывающуюся из погреба.
Для входа в погреб делают тамбур с удвоенными дверями. Погреб отменно устраивать не на открытом месте, а под сараем. Погреб или подвал для хранения плодов обязан быть сухим, без плесени, посторонних ароматов. Там обязана поддерживаться низкая температура - от 0 до 2 С, ни при каких обстоятельствах не выше 5 градусов. Дачные советы - в массивные морозы погреб, подвал не должны вымерзать. Плоды погребах или подвалах хранят на полках, стеллажах или ящиках.
Яблоки укладывают один ряд на бумагу без какой-либо пересыпки. Если же сбор яблок большой, то хранят ящиках. Для этого используют неглубокие ящики, типа виноградных, с ножками, дозволяющими ставить их несколько рядов. Плоды в ящиках хранят до употребления без переборки.
Перекладка, удаление испорченных усугубляют их сроки хранения, гораздо наращивают утраты. То же самое относится к плодам, хранящимся на полках стеллажах: никаких переборок этих плодов изготавливать не следует. Советы начинающим дачникам - самые хорошие итоги при хранении яблок, груш получаются тех случайного происшествия, когда отсортированные плоды укладывают ящики без выкладки рядами, без перестрелки стружкой или травой.
