Водяной перец, это однолетнее растение, которое может вырасти до 70 см. У него зелёный стебель, который осенью становится красноватым. Листья у водяного перца продолговатые, с пятнышками, а цветки мелкие, зеленовато-розовые, собраны в колоски. Всё растение очень жгучее на вкус, но если его высушить, горечь уходит.

Водяной орех, это растение, которое растет в воде. У него гибкий стебель, который свободно плавает по поверхности воды. В половодье, когда вода поднимается, орех отрывается от дна и плывет по течению. На мелководье он снова укореняется. На поверхности воды орех растет в виде розеток из небольших листьев. На верхней части листьев есть воздушные пузырьки, которые помогают растению держаться на плаву.

Витекс священный, это небольшое деревце или куст, который может вырасти до 2-2,5 метров. У него коричневые стебли с четырьмя гранями и мелкие душистые цветы, собранные в пушистые соцветия. Витекс — хороший медонос, а его однолетние стебли выглядят серыми из-за прижатых волосков. Листья состоят из нескольких острых частей, а плоды — круглые, черно-коричневые ягоды. Витекс растет в теплых странах, таких как Крым, Кавказ, Средиземноморье, Северная Америка и Азия. Люди используют его листья и ягоды в народной медицине. Плоды и семена собирают осенью, а листья — летом.

Вербена лекарственная, это многолетняя трава, которая растет почти везде. В доль дорог, на опушках лесов, полях и среди кустов. У нее прямой, шершавый стебель, который может достигать высоты до метра. Листья у вербены продолговатые и разделены на три части. Цветы лиловые или пурпурные, собраны в колоски. Листья на вкус немного терпкие. Вербена цветет все лето и иногда до осени. Для лекарств собирают стебли с цветами, сушат в тени и хранят в сухом теплом месте. Хранить собранное сырье можно не больше года.

Вахта трилистная (трифоль), это растение, которое живет много лет. У него есть толстый, длинный корень, на конце которого растут три овальных листа с тупым концом. Цветы у вахты беловато-розовые, собраны в кисточку на верхушке безлистного стебля. Цветы распускаются в начале лета, а семена созревают в сентябре.